Entre Bologne et Reggio d’Émilie

Arrivée à Bologne par vos propres moyens, hébergement à l’hôtel et début de la visite gastronomique à pied de Bologne avec des visites gastronomiques secrètes.

La visite commence exactement à 11h00. Nous vous enverrons les détails du lieu de rencontre avant le jour de la visite. Notre visite culinaire dure 4 heures et chacune comprend des promenades, alors assurez-vous d’apporter des chaussures confortables. Votre guide restera avec vous tout au long de la visite et vous pourrez faire des demandes sur des besoins alimentaires particuliers tels que des allergies ou des aliments que vous préférez éviter de manger. Veuillez noter que nous ne sommes pas encore en mesure d’offrir des options sans gluten ou végétalien. Lorsque vous venez à Bologna Secret Food Tour , vous pourrez goûter à de nombreux types de délices culinaires traditionnels de l’Émilie-Romagne :

Nous commençons la journée avec un petit déjeuner italien traditionnel, café et croissants.

Après avoir visité l’une des plus belles places de la ville, Piazza S. Stefano, nous marcherons dans les rues médiévales étroites pour faire du shopping à Parmigiano Reggiano.

Ensuite, nous visiterons un nouveau magasin de pâtes pour une démonstration de la création de pâtes traditionnelles faites à la main. Après la démonstration, nous essayons le meilleur des meilleurs.

Ensuite, nous allons au marché alimentaire médiéval de la ville, le Quadrilatère. Dans une boutique traditionnelle, nous essayons différents types de vinaigre balsamique de Modène de 12 à 50 ans.

Nous visiterons un autre atelier pour sélectionner des fromages locaux et un échantillonneur de charcuterie.

Ensuite, nous nous arrêterons dans la plus ancienne auberge de Bologne pour déguster notre repas accompagné d’un verre du meilleur vin local.

Nous nous promenons sur la place principale de Bologne pour terminer notre visite avec une note sucrée, une glace artisanale traditionnelle.

Dîner libre et retour à l’hôtel pour la nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel, départ et journée complète disponible pour une visite libre de la ville. Nous vous conseillons de visiter la Salle du Tricolore et son Musée, qui retrace les faits historiques avec des reliques napoléoniennes et du Risorgimento, pour continuer dans la Piazza Prampolini, plus connue comme Piazza Grande, avec la statue du torrent Crostolo et, à travers les arcades du Broletto, rejoindre la petite Piazza San Prospero, siège du marché traditionnel, pour continuer jusqu’à Piazza Fontanesi, un véritable salon en plein air entouré d’arbres. Sur la Piazza Grande donnent la Cathédrale, le Baptistère et le Palais Municipal, sur la Piazza San Prospero la Basilique dédiée au Saint Protecteur. A voir également la Basilique de la Madonna della Ghiara, témoignage du baroque émilien, qui conserve de précieuses œuvres d’art, comme la Crucifixion du Guerchin, ainsi qu’un cycle de fresques sur les figures féminines de l’Ancien Testament; le Palais des Musées rénové qui se distingue par ses collections naturalistes, d’art et d’archéologie; la Galerie Parmeggiani, en particulier pour ses collections sur la collection du XIXe siècle; la Synagogue; le néoclassique et majestueux Teatro Municipale Valli et la Piazza Martiri du 7 juillet, avec la nouvelle fontaine.

Fin des services.